首页

呆呆女王吐奶

时间:2025-05-31 18:30:33 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:42943

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
(“一带一路”10周年)“丝路海运”通达五洲四海

3月26日电 据国家矿山安全监察局微信公众号消息,为督促煤矿企业认真落实安全生产主体责任,深刻汲取教训,提升依法办矿管矿意识,国家矿山安全监察局筛选了3个典型执法案例,现予公布。

官方通报:4人向大熊猫活动场内吐口水被终身禁入

网友惊叹又纳闷!为什么这对印度组合看起来那么普通,战绩却又如此不凡?其实她们的秘密武器就是贴在球拍上的胶皮,印度组合的两块球板贴了四种胶皮。

王毅会见乌克兰外长,这五个细节很不寻常

搭档刚满一周年不久的彭程/王磊上月在“十四冬”花样滑冰公开组比赛中获得冠军,不过彭程的脚伤和单跳依然是这对“老将”组合面临的两大难题。前一日在世锦赛双人滑短节目比赛中,两人就有几个跳跃动作因周数不足被扣分,仅以59.50分名列第15位。

商务部:美方严重扰乱全球新能源汽车产业链和供应链

“面对县域治理的‘三体问题’,政府要统筹好‘城、产、人’三大要素,根据不同发展时期、发展阶段的具体情形,扬长避短、动态把握、集中攻坚其中某一要素,从而推动地区实现平衡发展、行稳致远。”曾瑞华说。

(年中经济观察)极端天气频发会否影响中国粮食安全?

12月9日电 据清廉海南网消息,经海南省委批准,海南省纪委监委对海南省公安厅原党委委员,海口市人民政府原党组成员、副市长,市公安局原党委书记、局长韩运发严重违纪违法问题进行了立案审查调查。

相关资讯
热门资讯
链接文字